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HOPFENPELLETS AROMAHOPFEN TETTNANG -TETTANGER P90 - VAKUMIERT
  • Alphasäure = 3,8%
  • mittlerer bis hoher Bitterwert
  • sehr gutes Aroma
  • gute lagerstabilität

 

Sehr feiner deutscher Aromahopfen, für letzte Hopfengabe geeignet.

 

Die Sorte Tettnanger zeigt im Bier eine harmonische Bittere mittlerer Intensität. Ihr Aroma läßt im Geruch alle Aromaeindrücke erkennen. Im Trunk zeigen sich neben hopfenwürzigen vor allem auch citrusartige und grasig-grüne Noten.

 

Die meisten Hopfen werden zu Pellets verarbeitet. Die Vorteile sind die sehr gute Dosierbarkeit, gerade bei Kleinsudmengen und hervorragende Lagerstabilität. Bei P90 wird der Rohhopfen von groben Verunreinigungen wie Blätter, Stengeln etc. gereinigt, auf ca. 8 % Wassergehalt herunter getrocknet, zu Pulver vermahlen und anschließend durch eine Matrize zu Pellets gepresst. Aus ca. 100 kg Rohhopfen werden ca. 90 kg P90 gewonnen – deshalb die Bezeichnung „P90“.

 

 

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