1,99EUR / Beutel
inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
Lieferzeit 1 - 2 WerktageLieferzeit 1 - 2 Werktage **


  • kg + geschrotet / ungeschrotet
    Preis
  • 1kg ungeschrotet
    1,99EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 1kg fein geschrotet
    2,20EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 1kg grob geschrotet
    2,20EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 1kg mittel geschrotet
    2,20EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 5kg ungeschrotet
    9,99EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 5kg fein geschrotet
    10,49EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 5kg grob geschrotet
    10,49EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
  • 5kg mittel geschrotet
    10,49EUR / Beutel
    inkl. 19% MwSt. zzgl. 4,65EUR DHL-D-Versand
MELANOIDIN MALZ

Melanoidinmalz ist ein rotbraunes, mürbes Malz aus Qualitätsgerste mit weitgehender Lösung der Eiweißstoffe und Kohlenhydrate.

Farbe / EBC:

  • rotbraun  60 - 80

 

Einsatz: Weißbiere, Bockbiere, dunkle Biere, rote Biere, Amber Biere

Zusatz:

bis zu 20%

 

Sensorische Eigenschaften:

  • Der geschmack ist malzig-süß mit Aromen von Biskuit und Honig sowie mit leichten säuerlichen Noten von getrockneten Früchten.

 

Erfolg:

  • Färbung
  • Aromatisierung
  • Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit
  • Abrundung der Bierfarbe
  • Erzielung rötlicher Farbe
  • Optimierung der Maischarbeit

 

Enzymaktivität: 

  • gering

 

 Alle Malzsorten werden kurz vor dem Versand frisch geschrotet

 Bei größeren Mengen fragen sie die Lieferzeit vor Bestellung an.

 Andere Malzsorten gerne auf Anfrage.

 

 

 

Kunden kauften auch folgende Produkte

Wir empfehlen auch